O Pavê de Pêssego é uma sobremesa clássica que combina camadas de biscoitos, creme e pêssegos em calda, resultando em uma explosão de sabores e texturas. Se você está em busca de uma sobremesa que vai agradar a todos os paladares, esta é uma escolha certeira. Siga nossa receita passo a passo e prepare um Pavê de Pêssego irresistível para surpreender sua família e amigos.
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Ingredientes:
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia como medida)
- 3 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a montagem:
- 1 pacote de biscoito tipo champanhe
- 1 lata de pêssegos em calda (cerca de 800g)
- 1/2 xícara de licor de pêssego (opcional)
- Chantilly para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparação do creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
- Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo até que o creme engrosse e atinja a consistência desejada. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
- Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e deixe o creme esfriar completamente.
Passo 2: Montagem do Pavê:
- Em um recipiente de vidro ou travessa, comece montando uma camada de biscoitos champanhe no fundo.
- Se desejar, regue os biscoitos com o licor de pêssego para dar um toque extra de sabor.
- Em seguida, coloque metade do creme por cima dos biscoitos.
- Disponha pêssegos em calda fatiados sobre o creme.
- Repita as camadas: biscoitos, creme e pêssegos.
Passo 3: Finalização:
- Cubra o pavê com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelado e firme.
Este Pavê de Pêssego é uma sobremesa que combina a doçura dos pêssegos com a suavidade do creme, criando uma experiência irresistível para o paladar. Se quiser impressionar seus convidados com uma sobremesa sofisticada e deliciosa, não deixe de preparar este pavê. Sirva gelado e, se desejar, decore com chantilly antes de servir. Bom apetite!
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