O peito de frango recheado assado é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição especial em casa. Esta receita combina a suculência do peito de frango com um recheio saboroso que o torna irresistível. É uma escolha versátil que pode ser adaptada de acordo com suas preferências pessoais. Siga nosso passo a passo e surpreenda sua família e amigos com esta iguaria!
Ingredientes:
- 4 peitos de frango desossados
- 1 xícara de espinafre fresco picado
- 1 xícara de queijo ricota
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Papel alumínio
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando o recheio
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até que fique fragrante.
- Acrescente o espinafre picado à frigideira e cozinhe até que ele murche, o que deve levar aproximadamente 2-3 minutos.
- Em uma tigela, misture o espinafre cozido com a ricota e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Passo 2: Preparando os peitos de frango
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Com uma faca afiada, faça um corte horizontal no centro de cada peito de frango, criando uma bolsa para o recheio.
- Divida o recheio de espinafre e queijo igualmente entre os peitos de frango, pressionando suavemente para garantir que o recheio fique bem distribuído.
- Tempere os peitos de frango por fora com sal e pimenta a gosto.
Passo 3: Assando o peito de frango recheado
- Enrole cada peito de frango recheado em papel alumínio, certificando-se de que estejam bem fechados.
- Coloque os pacotes de frango em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por 25-30 minutos ou até que o frango esteja cozido por completo e atinja uma temperatura interna de 75°C.
- Após assar, retire os pacotes de papel alumínio e deixe os peitos de frango dourarem por mais 5 minutos no forno.
Passo 4: Servindo o Peito de Frango Recheado Assado
- Retire os peitos de frango do forno e deixe-os descansar por alguns minutos antes de abrir os pacotes.
- Sirva os peitos de frango recheados assados com um acompanhamento de sua escolha, como arroz, legumes ou uma salada fresca.
Conclusão: O peito de frango recheado assado é uma opção gourmet que pode ser preparada em casa com facilidade. Com seu recheio cremoso e saboroso, é uma maneira incrível de elevar suas refeições do dia a dia. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!