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Pizza caseira pronta em poucos minutos feita com massa mole

Nada se compara ao prazer de saborear uma deliciosa pizza caseira feita do zero. A massa fresca e macia, o molho de tomate rico e os ingredientes cuidadosamente selecionados combinam-se em uma explosão de sabores que fazem da pizza um prato amado por pessoas de todas as idades. Preparar uma pizza caseira pode parecer intimidante, mas com a receita certa e um pouco de prática, você pode criar uma pizza deliciosa e personalizada no conforto da sua própria cozinha. Desde a preparação da massa até a escolha dos recheios, você tem o controle total sobre o resultado final. Então, vamos mergulhar nessa aventura culinária e aprender como fazer uma pizza caseira irresistível que certamente agradará a todos!

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Ingredientes para a massa da pizza:

  • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 xícara de água morna
  • 1 pacote (7g) de fermento biológico seco

Ingredientes para o recheio (opcional):

  • Molho de tomate
  • Queijo mussarela ralado
  • Ingredientes adicionais como pepperoni, presunto, cogumelos, pimentões, cebolas, azeitonas, etc.

Instruções:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
  2. Em uma tigela pequena, dissolva o fermento biológico na água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até que a mistura fique espumosa.
  3. Adicione o azeite de oliva à mistura de fermento e água, e despeje essa mistura na tigela com a farinha. Misture bem até formar uma massa pegajosa.
  4. Em uma superfície levemente enfarinhada, sove a massa por cerca de 5 a 7 minutos até ficar macia e elástica. Adicione um pouco mais de farinha, se necessário, para evitar que grude nas mãos ou na superfície.
  5. Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano úmido ou filme plástico e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 a 2 horas, ou até que a massa dobre de tamanho.
  6. Pré-aqueça o forno a 220°C.
  7. Divida a massa em duas partes e, em uma superfície enfarinhada, abra cada parte em um formato circular ou retangular, dependendo da sua preferência.
  8. Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza previamente aquecida. Se preferir, você pode usar papel manteiga para evitar que grude na assadeira.
  9. Espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre a massa e adicione o queijo mussarela ralado. Em seguida, adicione os ingredientes adicionais de sua escolha.
  10. Asse a pizza no forno pré-aquecido por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo esteja derretido e levemente dourado.
  11. Retire a pizza do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Aproveite sua pizza caseira! Lembre-se de que você pode personalizar a receita de acordo com seus gostos e preferências, adicionando diferentes coberturas e temperos.

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