A pizza é um dos pratos mais amados e versáteis do mundo. Originária da Itália, ela ganhou popularidade em todo o globo devido à sua massa crocante e coberturas deliciosas. Uma das variações mais saborosas é a pizza de sardinha. As sardinhas são peixes ricos em ômega-3 e possuem um sabor característico que combina perfeitamente com o queijo derretido e outros ingredientes. Se você está buscando uma opção diferente e saborosa para a sua pizza, experimente esta receita simples de pizza de sardinha.
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Ingredientes para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300 ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Ingredientes para o recheio:
- 1 lata de sardinhas em conserva (pode ser sardinha em óleo ou em molho de tomate)
- 1 cebola pequena fatiada
- 1 tomate cortado em rodelas
- Azeitonas pretas sem caroço, a gosto
- Orégano a gosto
- Queijo mussarela ralado
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
Instruções:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento biológico, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro da mistura e adicione a água morna e o azeite de oliva. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por aproximadamente 5 minutos, até que ela fique macia e elástica.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Escorra as sardinhas e desfaça-as em pedaços menores, removendo as espinhas se desejar.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um disco com a espessura desejada.
- Transfira a massa para uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Distribua a cebola fatiada, as rodelas de tomate, as sardinhas desfeitas e as azeitonas sobre a massa. Polvilhe orégano a gosto e cubra com queijo mussarela ralado.
- Leve a pizza ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que a massa fique dourada e o queijo derreta e borbulhe.
- Retire do forno e, se desejar, adicione algumas folhas de manjericão fresco para decorar.
Agora você tem uma deliciosa receita de pizza de sardinha para saborear. Sirva quente e aproveite!
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