O pudim de caramelo é uma sobremesa clássica que conquistou corações ao redor do mundo. Nesta receita, você vai aprender a preparar um pudim de caramelo irresistivelmente cremoso, sem a necessidade de usar o forno. Sim, é possível fazer essa delícia na travessa, poupando tempo e esforço. Surpreenda a todos com esta sobremesa encantadora que combina a doçura do caramelo com a suavidade do pudim. Prepare-se para uma experiência culinária que vai deixar todos pedindo por mais.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar para o caramelo
- Água (para o caramelo)
Modo de Preparo:
- Comece preparando o caramelo: em uma panela, coloque o açúcar e adicione água suficiente para umedecer todo o açúcar. Leve ao fogo médio, sem mexer, até que o caramelo adquira uma cor dourada. Cuidado para não queimar. Assim que estiver pronto, despeje-o no fundo de uma travessa que suporta o calor. Espalhe o caramelo uniformemente, cobrindo o fundo da travessa.
- Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim sobre o caramelo na travessa.
- Cubra a travessa com papel alumínio.
- Em uma panela grande o suficiente para acomodar a travessa, coloque água suficiente para que, ao colocar a travessa, ela fique imersa até a metade.
- Leve a panela com a travessa ao fogo médio. Cozinhe em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
- Retire a travessa da panela com cuidado e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Depois de esfriar, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para que o pudim fique bem gelado.
Conclusão: Este pudim de caramelo na travessa é a escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa sofisticada sem o trabalho de usar o forno. Com sua textura cremosa e o caramelo dourado, ele é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Seja para um jantar especial ou apenas para satisfazer um desejo doce, esta sobremesa vai encantar a todos com seu sabor delicioso e sua simplicidade de preparo. Aproveite e delicie-se com cada colherada deste pudim incrível.