O pudim de doce de leite é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos os paladares. E se eu te disser que é possível preparar um pudim de doce de leite sem precisar usar o forno? Sim, é possível! Essa receita prática e saborosa vai conquistar você e seus convidados. O segredo está em utilizar o banho-maria no fogão para cozinhar o pudim lentamente, resultando em uma textura cremosa e um sabor irresistível de doce de leite. Se você está em busca de uma sobremesa fácil de preparar e que vai surpreender a todos, o pudim de doce de leite sem forno é a escolha perfeita. Siga o passo a passo e desfrute dessa tentação cremosa!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de doce de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Calda de caramelo para decorar (opcional)
- Raspas de chocolate para decorar (opcional)
Instruções:
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o doce de leite e a essência de baunilha.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura do pudim em uma forma de pudim untada com manteiga ou caramelizada com calda de caramelo.
- Cubra a forma com papel alumínio, garantindo que esteja bem vedada.
- Prepare uma panela grande o suficiente para acomodar a forma do pudim em banho-maria.
- Coloque a forma do pudim na panela e adicione água quente suficiente para chegar a cerca de 2/3 da altura da forma.
- Leve a panela ao fogão em fogo médio e cozinhe o pudim em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja firme e levemente dourado por cima.
- Verifique a consistência do pudim inserindo um palito ou faca no centro. Se sair limpo, o pudim está pronto.
- Retire a forma do pudim do banho-maria e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Após esfriar, leve o pudim à geladeira e deixe refrigerar por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelado e firme.
- Antes de servir, desenforme o pudim em um prato de servir e decore com calda de caramelo e raspas de chocolate, se desejar.
Dicas adicionais:
- Se preferir, você pode fazer uma calda de caramelo caseira para servir junto com o pudim. Basta aquecer açúcar em uma panela até obter um caramelo dourado e adicionar água quente aos poucos, mexendo bem até obter uma calda lisa e espessa.
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar nozes picadas ou coco ralado à mistura do pudim antes de bater no liquidificador.
- Certifique-se de untar ou caramelizar bem a forma de pudim para facilitar o desenforme.
O pudim de doce de leite sem forno é uma sobremesa cremosa e irresistível que vai encantar a todos. Com esta receita prática e deliciosa, você pode preparar um pudim de doce de leite com uma textura suave e um sabor incrível sem precisar usar o forno. Surpreenda seus convidados ou aproveite essa tentação doce em um momento especial. Desfrute de cada colherada desse pudim de doce de leite delicioso e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares.