Você tinha conhecimento de que é viável preparar um delicioso pudim de geladeira em apenas 10 minutos, sem precisar utilizar o forno? Sim, é totalmente verdade! Com ingredientes básicos e um liquidificador, você pode criar um pudim incrível, acompanhado de uma calda de caramelo sensacional! Deseja aprender como fazer? Então, confira essa receita fácil e rápida, e surpreenda seus convidados com esse espetacular pudim!
Como fazer pudim de geladeira
Para preparar o pudim de geladeira, comece dissolvendo a gelatina em água. Em seguida, aqueça a gelatina dissolvida no micro-ondas por 15 segundos, retire e misture bem. No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida, e bata até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma forma de furo no meio, previamente untada, e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas. Enquanto o pudim resfria, prepare a calda e deixe esfriar completamente. Ao desenformar o pudim, despeje a calda sobre ele. Agora é só servir e saborear esse incrível pudim de geladeira!
Ingredientes da receita de pudim
Para o pudim
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
- 2 caixinhas de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de água filtrada
- 2 caixinhas de Leite Moça
Para a calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Do pudim
- Coloque a gelatina sem sabor em uma vasilha com 5 colheres (sopa) de água filtrada e aguarde descansar durante 5 minutos para hidratar.
- Leve a tigela ao micro-ondas em potência alta por 15 segundos, retire e misture bem a gelatina.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina derretida até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Transfira a mistura para uma forma com buraco no meio, untada com manteiga e coloque na geladeira por, no mínimo, 3 horas.
Da calda
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até caramelizar e adquirir uma cor dourada.
- Adicione a água aos poucos, tendo cuidado para não se queimar, e continue mexendo até obter uma calda lisa.
- Aguarde a calda esfriar completamente.
- Desenforme o pudim e regue-o com a calda já fria.
- Agora é só servir e desfrutar do seu delicioso pudim! Bom apetite!