O pudim é uma sobremesa clássica e adorada por muitos. Esta receita de pudim de maizena tem um toque especial que o torna irresistível. Com uma textura cremosa e um sabor suave, este pudim vai conquistar o seu paladar. É uma opção perfeita para uma sobremesa rápida e deliciosa em qualquer ocasião. Vamos aprender como fazer esse pudim de maizena incrível!
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de maizena
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Passo 1: Comece aquecendo o forno a 180°C. Enquanto o forno está aquecendo, você pode preparar o caramelo.
Passo 2: Em uma panela pequena, coloque 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até o açúcar derreter e se transformar em um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.
Passo 3: Assim que o caramelo estiver pronto, despeje-o em uma forma de pudim, espalhando o caramelo uniformemente no fundo da forma. Reserve.
Passo 4: Em outra panela, misture a maizena com 1/2 xícara de leite, mexendo bem até dissolver completamente.
Passo 5: Adicione o restante do leite (1 e 1/2 xícaras) à mistura de maizena e leve ao fogo médio. Mexa continuamente até que a mistura comece a engrossar.
Passo 6: Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar restante (1/2 xícara) até obter uma mistura homogênea.
Passo 7: Retire a mistura de maizena do fogo e, aos poucos, adicione a mistura de ovos e açúcar, mexendo rapidamente para evitar que os ovos cozinhem.
Passo 8: Adicione a essência de baunilha e misture bem.
Passo 9: Despeje a mistura na forma preparada com o caramelo.
Passo 10: Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir metade da altura da forma de pudim.
Passo 11: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse em banho-maria por aproximadamente 45 minutos, ou até que o pudim esteja firme, mas ainda um pouco cremoso no centro.
Passo 12: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Conclusão: Este pudim de maizena é uma sobremesa clássica que vai encantar seus convidados. Com sua textura suave e sabor delicado, é uma escolha perfeita para qualquer ocasião especial. Experimente esta receita e desfrute de um pudim de maizena delicioso que certamente será um sucesso em sua mesa. Bom apetite!