O Pudim de Maria Mole é uma sobremesa brasileira clássica que combina a suavidade da maria mole com a cremosidade do pudim tradicional. Esta sobremesa é fácil de preparar e é uma verdadeira explosão de sabor. Neste guia, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa de Pudim de Maria Mole que certamente agradará a todos os paladares. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com esta iguaria incrível!
Ingredientes:
- 1 pacote de maria mole (sabor de sua escolha)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar para a calda
- Água (para dissolver a maria mole)
Modo de Preparo:
Passo 1 – Preparando a Calda:
- Em uma forma de pudim (com buraco no meio), adicione a colher de sopa de açúcar.
- Leve a forma ao fogo baixo e, com cuidado, mexa até o açúcar derreter e caramelizar, formando uma calda dourada. Gire a forma para espalhar bem a calda pelo fundo e pelas laterais.
Passo 2 – Preparando a Maria Mole:
- Dissolva o pacote de maria mole em água quente de acordo com as instruções da embalagem. Normalmente, você precisará de cerca de 250 ml de água quente para dissolver completamente.
- Em seguida, despeje a maria mole dissolvida em um liquidificador.
- Adicione a lata de leite condensado, a lata de leite e os ovos.
- Bata tudo em alta velocidade por alguns minutos, até obter uma mistura homogênea e aerada.
Passo 3 – Montando o Pudim:
- Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda caramelizada na forma.
- Cubra a forma com papel alumínio.
Passo 4 – Cozimento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque a forma com o pudim em um recipiente maior, como uma assadeira com água quente, para fazer um banho-maria.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima. Para verificar a consistência, insira um palito no pudim; ele deve sair limpo quando estiver pronto.
- Retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Conclusão: O Pudim de Maria Mole é uma sobremesa irresistível que combina a textura suave da maria mole com a doçura do pudim. Sua calda caramelizada adiciona um toque de sabor a mais. Esta receita é fácil de seguir e certamente será um sucesso em qualquer ocasião especial ou como sobremesa para a família. Prepare-se para receber elogios e agradar a todos com essa delícia da culinária brasileira!