O pudim é uma sobremesa clássica e irresistível, e agora você pode prepará-lo de forma prática e rápida usando o pote de panela de pressão. Essa versão em pote individual é perfeita para servir em porções individuais ou até mesmo presentear alguém especial. Com poucos ingredientes e alguns minutos na panela de pressão, você terá um pudim delicioso e cremoso. Prepare-se para se deliciar com essa sobremesa incrível!
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Aqui está a receita do Pudim no Pote de Panela de Pressão:
Ingredientes:
Para o caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água fervente
Para o pudim:
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a medida da lata de leite condensado)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Comece preparando o caramelo. Em uma panela pequena, em fogo médio, derreta o açúcar até obter uma cor âmbar, mexendo constantemente. Cuidado para não queimar o caramelo.
- Assim que o açúcar estiver completamente derretido e com uma cor dourada, adicione a água fervente aos poucos, mexendo sempre até que o caramelo se dissolva completamente.
- Despeje o caramelo nos potes de vidro, cobrindo o fundo de cada um. Espalhe o caramelo pelas laterais dos potes, girando-os delicadamente para cobrir toda a superfície interna. Reserve.
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata ligeiramente com um garfo ou fouet.
- Adicione o leite condensado, o leite e a essência de baunilha aos ovos. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Divida a mistura de pudim entre os potes, preenchendo até cerca de 2/3 de cada um.
- Tampe cada pote com papel alumínio e amarre com um barbante, deixando uma alça para facilitar a retirada dos potes da panela de pressão.
- Coloque água na panela de pressão, cerca de 2 a 3 dedos de altura, e acomode os potes com cuidado dentro da panela.
- Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto. Assim que pegar pressão, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 15 minutos.
- Após o tempo indicado, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Retire os potes da panela de pressão com cuidado, usando a alça de papel alumínio. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Quando os pudins estiverem completamente resfriados, leve-os à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que estejam bem firmes.
- Para servir, passe uma faca nas laterais dos potes e desenforme o pudim em um prato. O caramelo irá formar uma deliciosa calda por cima do pudim.
Agora você tem um pudim delicioso, feito no pote de panela de pressão, pronto para ser saboreado. Sirva essa sobremesa incrível para a família e amigos, e desfrute de cada colherada desse doce cremoso e irresistível. Aproveite!
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