O purê de batata é um acompanhamento clássico e reconfortante que agrada a todos os paladares. Mas já pensou em levar esse prato a um nível ainda mais saboroso e especial? O purê de batata recheado é uma variação deliciosa que combina a cremosidade do purê com um recheio irresistível. Nesta receita, vou compartilhar com você uma forma deliciosa e fácil de preparar o purê de batata recheado. Prepare-se para saborear um prato que traz o melhor do purê de batata tradicional, com um toque de surpresa e textura. Vamos direto à receita!
Ingredientes:
- 6 batatas grandes
- 1/2 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de bacon frito e picado
- 1/4 de xícara de cebolinha picada
Instruções:
- Descasque as batatas e corte-as em cubos grandes e uniformes.
- Coloque as batatas em uma panela grande com água fria e adicione uma pitada de sal. Leve ao fogo médio-alto e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias e possam ser facilmente esmagadas com um garfo.
- Enquanto as batatas cozinham, prepare o recheio. Em uma tigela, misture o queijo cheddar ralado, o bacon frito e picado, e a cebolinha picada. Reserve.
- Escorra as batatas cozidas e retorne-as à panela. Em fogo baixo, amasse as batatas com um amassador ou garfo até obter uma consistência de purê.
- Adicione o leite e a manteiga ao purê de batata. Continue mexendo até que a manteiga derreta completamente e o purê fique cremoso e homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma forma refratária untada, coloque metade do purê de batata. Espalhe-o de forma uniforme pelo fundo da forma.
- Adicione o recheio reservado sobre o purê na forma, espalhando-o de maneira uniforme.
- Cubra o recheio com o restante do purê de batata, alisando a superfície com uma colher.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Leve a forma com o purê de batata recheado ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva o purê de batata recheado ainda quente, acompanhado de uma salada verde ou como acompanhamento para carnes e aves.
O purê de batata recheado é uma forma deliciosa de elevar o tradicional acompanhamento a um novo patamar de sabor e textura. A combinação do purê cremoso com o recheio de queijo cheddar e bacon é simplesmente irresistível. Esta receita é perfeita para impressionar seus convidados em um jantar especial ou para transformar uma refeição do dia a dia em algo extraordinário. Experimente diferentes combinações de recheios, como queijo cremoso, cogumelos salteados ou vegetais picados, e crie variações de acordo com seu gosto e preferências. Desfrute desse purê de batata recheado e aproveite uma refeição que une sabor e comforto de forma única!