Se você está procurando por uma refeição elegante e cheia de sabor, não procure mais: o ravioli ao molho de nozes é a escolha perfeita. Essa receita combina a delicadeza dos raviolis recheados com a cremosidade e o aroma das nozes, resultando em uma combinação irresistível. Neste prato, os raviolis são cozidos al dente e servidos com um molho cremoso, feito com nozes moídas e temperos que realçam seu sabor único. Surpreenda-se com essa deliciosa combinação de texturas e sabores, que certamente encantará seu paladar.
Ingredientes:
- 500g de ravioli de sua preferência (recheio de queijo, carne, vegetais, etc.)
- 1 xícara de nozes sem casca
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Salsa fresca picada para decorar
Instruções:
- Em uma panela grande, ferva água suficiente para cozinhar o ravioli de acordo com as instruções da embalagem. Adicione sal à água.
- Enquanto a água ferve, prepare o molho de nozes. Em um processador de alimentos, adicione as nozes, o alho, o queijo parmesão ralado, o azeite de oliva, o creme de leite, o sal e a pimenta preta. Processe até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Transfira o molho de nozes para uma panela e aqueça em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até ficar aquecido.
- Cozinhe o ravioli na água fervente, de acordo com as instruções da embalagem, até que estejam al dente. Escorra a água.
- Transfira os raviolis cozidos para a panela com o molho de nozes quente. Misture delicadamente para envolver os raviolis no molho.
- Cozinhe por mais 1-2 minutos, para que os sabores se misturem.
- Retire do fogo e sirva o ravioli ao molho de nozes em pratos individuais.
- Decore com salsa fresca picada por cima
Essa receita de ravioli ao molho de nozes é perfeita para uma ocasião especial ou para quando você deseja saborear uma refeição requintada. Os raviolis recheados combinam perfeitamente com o molho cremoso de nozes, proporcionando uma experiência gastronômica única. Prepare esse prato para impressionar seus convidados ou simplesmente para desfrutar de um jantar especial em casa. Sinta a textura delicada dos raviolis, o aroma das nozes e o sabor marcante desse molho delicioso. Aproveite cada garfada e desfrute dessa combinação sofisticada e saborosa!