O Arroz à Grega é um prato clássico da culinária brasileira que combina sabores e cores de maneira irresistível. Com sua mistura de legumes coloridos, o Arroz à Grega é uma ótima opção para acompanhar diversos pratos principais ou mesmo como prato único. Nesta receita, você aprenderá a preparar essa delícia de forma fácil e rápida, garantindo uma refeição saborosa e cheia de cores. Vamos começar!
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 cenoura, cortada em cubinhos
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubinhos
- 1 pimentão verde, cortado em cubinhos
- 1/2 xícara de ervilhas frescas (ou congeladas)
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Cozinhe o arroz: Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados e aromáticos.
- Adicione os vegetais: Acrescente a cenoura, os pimentões, as ervilhas e o milho verde (se estiver usando) à panela. Refogue por alguns minutos até que os vegetais fiquem ligeiramente macios.
- Adicione o arroz: Coloque o arroz na panela e mexa bem para que fique envolto nos sabores dos vegetais e do refogado.
- Cozinhe com água: Despeje a água quente sobre o arroz e os vegetais. Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa uma vez e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cubra a panela e deixe o arroz cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o líquido seja absorvido e o arroz esteja macio.
- Finalize e decore: Após o cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos com a tampa. Isso ajudará a deixar o arroz soltinho. Na hora de servir, você pode decorar com salsinha picada para dar um toque de frescor.
Conclusão:
Este Arroz à Grega fácil e colorido é uma opção perfeita para trazer um toque de alegria e sabor à sua refeição. Com a combinação de vegetais frescos e um arroz soltinho e aromático, você terá um prato delicioso que agrada a todos. Além disso, a beleza das cores torna o Arroz à Grega um acompanhamento visualmente atraente. Sirva-o com carnes, frango ou simplesmente como prato principal. Uma refeição completa e repleta de sabores!