O arroz com brócolis é uma opção deliciosa, saudável e fácil de preparar que une a leveza do arroz com o sabor e os benefícios do brócolis. Essa combinação de ingredientes resulta em um prato nutritivo, cheio de cores e texturas que certamente agradará a todos. Se você está buscando uma alternativa para variar o seu cardápio do dia a dia ou quer surpreender os convidados em um jantar especial, esta receita é perfeita para você. Vamos aprender como preparar um arroz com brócolis saboroso e cheio de vitalidade!
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Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 1 cabeça de brócolis média
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Comece lavando bem o brócolis e separando os floretes. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e a cebola e refogue até ficarem dourados e perfumados.
- Acrescente os floretes de brócolis à panela e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macios, porém crocantes.
- Enquanto isso, em outra panela, prepare o arroz: coloque a água para ferver e adicione o arroz branco. Tempere com sal a gosto. Cozinhe em fogo médio-baixo com a panela semi-tampada até que o arroz esteja macio e toda a água tenha sido absorvida.
- Quando o brócolis estiver pronto, adicione-o à panela do arroz cozido e misture delicadamente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Tampe a panela do arroz com brócolis e deixe descansar por cerca de 5 minutos, para que os sabores se misturem.
- Após o tempo de descanso, mexa o arroz com brócolis novamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Transfira para uma travessa e sirva quente como acompanhamento de carnes, aves ou como prato principal.
Aproveite essa deliciosa combinação de sabores e texturas do arroz com brócolis. Você terá um prato colorido, nutritivo e cheio de vitalidade para desfrutar com seus familiares e amigos. Bom apetite!
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