Receita de Bolo de Aniversário de Morango

Um bolo de aniversário é uma parte essencial de qualquer celebração especial, e se você é fã de morangos, esta receita é perfeita para você! Este bolo de aniversário de morango é uma combinação perfeita de bolo fofo, recheio de morango fresco e cobertura cremosa. Surpreenda seus amigos e familiares com esta sobremesa deliciosa e colorida que vai tornar o seu aniversário ainda mais especial.

Modo de Preparo:

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de leite

Para o Recheio de Morango:

• 2 xícaras de morangos frescos, lavados e picados
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão

Para a Cobertura:

• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
• Morangos frescos para decorar (opcional)

Passo 1: Preparo do Bolo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo redondas.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
3. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
4. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, acrescente o extrato de baunilha.
5. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura, alternando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos.
6. Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas.
7. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.
8. Deixe os bolos esfriarem nas formas por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriarem completamente.

Passo 2: Preparo do Recheio de Morango

1. Em uma panela, misture os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
2. Cozinhe em fogo médio até que os morangos fiquem macios e liberem seu suco.
3. Reduza a mistura a uma consistência mais espessa, mexendo ocasionalmente.
4. Deixe esfriar completamente antes de usar como recheio.

Passo 3: Preparo da Cobertura

1. Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.

Passo 4: Montagem do Bolo

1. Coloque um dos bolos em um prato de servir e espalhe metade do recheio de morango sobre ele.
2. Coloque o segundo bolo por cima e cubra o bolo inteiro com a cobertura de creme de leite.
3. Decore com morangos frescos, se desejar.
4. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir para que o bolo fique bem firme e os sabores se misturem.

Conclusão:

Este bolo de aniversário de morango é uma verdadeira festa para os sentidos. Com camadas fofas de bolo, recheio de morango fresco e cobertura de creme de leite, ele é a escolha perfeita para celebrar um dia especial. Surpreenda seus convidados com esta sobremesa incrivelmente saborosa e colorida que será o destaque da festa de aniversário. Aproveite cada pedaço deste bolo delicioso!