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Receita de Creme de cebola

O creme de cebola é uma opção deliciosa e reconfortante para aqueles dias em que buscamos um prato quente e cheio de sabor. Com uma base de cebolas caramelizadas, esse creme apresenta uma textura suave e um sabor levemente adocicado. É uma excelente opção de entrada ou até mesmo como prato principal acompanhado de pães ou torradas. Se você está procurando uma receita simples, mas cheia de sabor, siga os passos abaixo e prepare esse delicioso creme de cebola.

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Creme de cebola
Creme de cebola

Ingredientes:

  • 4 cebolas médias, cortadas em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo ralado para polvilhar (opcional)
  • Cebolinha picada para decorar (opcional)

Instruções:

  1. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas fatiadas e refogue-as lentamente até que fiquem caramelizadas e douradas, o que pode levar cerca de 30 minutos. Mexa ocasionalmente para evitar que as cebolas grudem no fundo da panela.
  2. Polvilhe a farinha de trigo sobre as cebolas caramelizadas e misture bem, garantindo que todas as fatias de cebola estejam revestidas pela farinha.
  3. Gradualmente, adicione o caldo de legumes à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Deixe ferver e cozinhe por mais alguns minutos, até que a sopa comece a engrossar.
  4. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite à panela. Mexa bem para incorporar o creme de leite ao creme de cebola.
  5. Tempere com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de provar o creme e ajustar os temperos de acordo com suas preferências.
  6. Cozinhe o creme de cebola por mais alguns minutos, apenas para aquecê-lo completamente e permitir que os sabores se misturem.
  7. Retire a panela do fogo e sirva o creme de cebola quente. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima e decore com cebolinha picada para adicionar um toque extra de sabor e cor.

Agora você tem uma deliciosa receita de creme de cebola para saborear. Aproveite esse prato quente e reconfortante, perfeito para os dias mais frios ou quando você deseja uma refeição reconfortante. Bom apetite!

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