Se você gosta de uma combinação agridoce, a farofa de banana com castanhas é a escolha perfeita. Essa receita é uma excelente opção para acompanhar pratos como carne de porco assada ou peixe grelhado. A doçura das bananas caramelizadas se mistura com o crocante das castanhas, criando uma farofa saborosa e cheia de texturas. Experimente essa delícia e surpreenda-se!
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Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de castanhas picadas (castanha-do-pará, castanha de caju, amendoim, etc.)
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Reserve.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho à frigideira e refogue até que fiquem levemente dourados.
- Acrescente as bananas e as castanhas picadas à frigideira e cozinhe por alguns minutos, mexendo
- delicadamente para que as bananas não desmanchem completamente.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para que fique bem incorporada aos outros ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e continue mexendo até que a farofa fique levemente dourada e bem soltinha.
- Desligue o fogo e sirva a farofa ainda quente. Bom apetite!
Espero que você aproveite essas deliciosas receitas de farofa!
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