Se você procura uma sopa nutritiva e reconfortante, a sopa de legumes com frango é a opção ideal. Essa receita é uma refeição completa, pois combina vegetais frescos com pedaços suculentos de frango. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar os legumes que estão na geladeira. Prepare-se para desfrutar de uma sopa saborosa e cheia de nutrientes!
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Ingredientes:
- 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
- 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 abobrinha média cortada em cubos
- 1 tomate médio picado
- 4 xícaras de caldo de frango
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione os cubos de frango à panela e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.
- Acrescente as cenouras, as batatas, a abobrinha e o tomate à panela e refogue por alguns minutos.
- Despeje o caldo de frango na panela e deixe a sopa ferver em fogo médio até que os legumes estejam macios e o frango esteja completamente cozido.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva a sopa de legumes com frango quente, decorada com salsinha picada. Aproveite!
- Desfrute dessas deliciosas receitas de sopa e aproveite momentos aconchegantes e saborosos!
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