A sopa de lentilhas com carne moída é uma opção reconfortante e nutritiva, perfeita para os dias mais frios. As lentilhas são uma excelente fonte de proteínas vegetais, fibras e nutrientes essenciais, enquanto a carne moída adiciona um sabor extra e textura à sopa. Essa combinação de ingredientes resulta em um prato saudável e satisfatório, ideal para aquecer o corpo e a alma. Se você está em busca de uma receita fácil e deliciosa, siga os passos abaixo e prepare essa saborosa sopa de lentilhas com carne moída.
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Ingredientes:
- 1 xícara de lentilhas (verdes ou marrons), previamente lavadas e escorridas
- 250g de carne moída
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 cenouras médias, cortadas em cubos
- 2 talos de aipo, cortados em cubos
- 4 xícaras de caldo de carne ou caldo de legumes
- 2 tomates médios, sem pele e picados
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de coentro em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
- Folhas de coentro fresco picado para decorar (opcional)
Instruções:
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo ocasionalmente para quebrar os pedaços maiores.
- Acrescente as cenouras e o aipo à panela e refogue por mais alguns minutos, permitindo que os legumes fiquem levemente macios.
- Adicione os tomates picados, o cominho em pó, a páprica defumada e o coentro em pó à panela. Misture bem para incorporar os temperos.
- Adicione as lentilhas à panela e despeje o caldo de carne ou caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a sopa ferver.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias e cozidas. Mexa ocasionalmente para evitar que grudem no fundo da panela.
- Retire a sopa do fogo e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva a sopa de lentilhas com carne moída quente, decorada com folhas de coentro fresco picado, se desejar.
Agora você tem uma deliciosa receita de sopa de lentilhas com carne moída para saborear. Aproveite os benefícios nutricionais e o sabor reconfortante desse prato completo. Bom apetite!
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Eu gosto muito das. Suas receitas já fis alguma é eu gostei muito á hora. Gostava de Reseber Receitas de Sopa de. Lintilhas Receita de Creme de cebola