As rosquinhas doces de polvilho são uma opção de lanche delicioso e tradicionalmente brasileiro. Essas rosquinhas, também conhecidas como rosquinhas de vento, são leves, crocantes por fora e macias por dentro. Feitas com polvilho doce, essas pequenas iguarias são perfeitas para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde. Se você está procurando uma receita simples e saborosa para adoçar o seu dia, as rosquinhas de polvilho são uma excelente escolha.
Aqui está a receita de rosquinha doce de polvilho:
Ingredientes:
- 500g de polvilho doce
- 200ml de leite
- 200ml de água
- 100g de manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma panela, coloque o leite, a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio e aqueça até a manteiga derreter e a mistura começar a ferver.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce. Despeje a mistura quente sobre o polvilho e misture bem com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
- Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, adicione os ovos um por um, misturando bem a cada adição. A massa ficará pegajosa, mas é normal.
- Com as mãos levemente untadas de óleo, pegue pequenas porções de massa e faça rolinhos, em formato de rosquinhas. Coloque as rosquinhas na assadeira preparada, deixando um espaço entre elas, pois irão crescer um pouco durante o cozimento.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que as rosquinhas estejam douradas.
- Retire as rosquinhas do forno e deixe esfriar completamente antes de retirar da assadeira.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as rosquinhas já frias para dar um toque final.
Essas rosquinhas doces de polvilho são perfeitas para serem apreciadas a qualquer hora do dia. Sirva-as com um cafezinho fresco ou chá e delicie-se com a combinação de sabores e texturas. Se quiser, também pode experimentar acrescentar canela à massa para dar um toque extra de sabor. Aproveite essas delícias caseiras e compartilhe com seus familiares e amigos. Bom apetite!