Não há nada como o sabor irresistível do autêntico pão de queijo mineiro. Com sua casquinha crocante por fora e o interior macio e cheio de queijo, essa iguaria conquista o paladar de todos. Se você está procurando uma receita para fazer pão de queijo em casa e se deliciar com essa delícia típica de Minas Gerais, você veio ao lugar certo! Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você poderá saborear pãezinhos de queijo quentinhos e deliciosos a qualquer momento. Prepare-se para se encantar com o sabor autêntico e cativar todos com essa receita tradicional. Vamos lá!
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de leite
- 125ml de óleo
- 2 ovos
- 200g de queijo minas curado ralado (ou queijo meia cura)
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com um pouco de óleo.
- Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura de leite e óleo quente sobre ele. Misture bem.
- Adicione os ovos um a um, incorporando-os à massa.
- Acrescente o queijo ralado e o sal. Misture até obter uma massa homogênea.
- Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de polvilho azedo.
- Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira untada.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados por fora.
- Retire do forno e sirva os pãezinhos de queijo ainda quentes.
Dica: O pão de queijo mineiro combina perfeitamente com um café fresquinho ou chá. Se preferir, você pode congelar os pães de queijo antes de assar. Assim, você pode tê-los sempre prontos para assar em momentos especiais.
Aproveite o sabor autêntico do pão de queijo mineiro e surpreenda-se com essa delícia típica de Minas Gerais! Bom apetite!
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