O Bolo de Mandioca é uma daquelas receitas que nos remetem às memórias mais afetuosas da cozinha caseira. Com sua textura macia e sabor marcante, é uma verdadeira expressão da culinária brasileira. Se você está buscando um bolo que une o sabor tradicional com o aconchego de casa, esta receita é perfeita. Siga este passo a passo e prepare-se para desfrutar de uma fatia de bolo que aquece o coração.
Modo de Preparo: Ingredientes:
- 500g de mandioca ralada
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Coco ralado para polvilhar (opcional)
Passo 1: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Passo 2: Em uma tigela, misture a mandioca ralada, os ovos, o açúcar, o leite de coco, o leite, o óleo e a manteiga derretida. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Passo 3: Acrescente o fermento em pó e uma pitada de sal à massa. Misture delicadamente para incorporar os ingredientes.
Passo 4: Despeje a massa na forma de bolo preparada, nivelando a superfície.
Passo 5: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Passo 6: Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Passo 7: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar.
Passo 8: Se desejar, polvilhe coco ralado por cima do bolo antes de servir.
Conclusão: O Bolo de Mandioca é uma receita que traz um pedaço da tradição e do sabor brasileiro para a sua mesa. Com sua textura delicada e sabor reconfortante, é a escolha perfeita para acompanhar um café da tarde ou celebrar momentos especiais em família. Siga este guia passo a passo e prepare-se para degustar uma fatia desse bolo que evoca sentimentos de nostalgia e carinho.