A salada de maionese é um clássico nas reuniões familiares, churrascos e eventos ao ar livre. Essa receita versátil e refrescante combina vegetais crocantes, ovos cozidos e uma deliciosa maionese caseira ou industrializada. É uma opção perfeita para os dias mais quentes, pois é leve, saborosa e pode ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Vamos conferir como preparar essa salada de maionese irresistível!
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Aqui está a receita da Salada de Maionese:
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 3 cenouras médias
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 4 ovos
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Descasque as batatas e as cenouras e corte-as em cubos pequenos.
- Em uma panela grande, coloque água e leve ao fogo alto para ferver. Adicione uma pitada de sal.
- Adicione as batatas e as cenouras na água fervente e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, ou até que fiquem macias, porém firmes.
- Nos últimos 3 minutos de cozimento, adicione as ervilhas à panela com as batatas e as cenouras.
- Enquanto os legumes estão cozinhando, em outra panela, coloque os ovos e água suficiente para cobri-los. Leve ao fogo alto e deixe ferver. Assim que a água começar a ferver, conte 7 minutos e retire os ovos da panela.
- Descasque os ovos cozidos e pique-os em pedaços pequenos.
- Em uma tigela grande, misture a maionese, a mostarda, o vinagre branco, sal e pimenta a gosto. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Escorra os legumes cozidos e adicione-os à tigela com o molho de maionese. Misture delicadamente para envolver os legumes com o molho.
- Acrescente os ovos cozidos picados à salada e misture novamente.
- Prove a salada e ajuste o tempero, se necessário, adicionando mais sal, pimenta ou temperos de sua preferência.
- Transfira a salada de maionese para uma travessa de servir e decore com salsinha picada, se desejar.
- Cubra a salada com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se misturem e a salada fique bem gelada.
- Sirva a salada de maionese gelada como acompanhamento em churrascos, festas ou como prato principal leve.
Agora você tem uma deliciosa salada de maionese pronta para ser saboreada. Essa receita clássica é perfeita para compartilhar com a família e os amigos em momentos especiais. Aproveite!
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