Salmão Grelhado com Molho de Ervas

O salmão grelhado com molho de ervas é um prato delicioso e saudável que combina o sabor rico e suculento do salmão com a frescura e os aromas das ervas. É uma opção perfeita para os amantes de frutos do mar e uma excelente escolha para uma refeição especial ou um jantar sofisticado. O salmão é uma fonte de proteína de alta qualidade e ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde do coração. Juntamente com o molho de ervas, esta receita proporciona uma explosão de sabores e uma apresentação visualmente impressionante. Aprenda agora mesmo como preparar esse prato incrível!

Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 10 minutos Porções: 4

Ingredientes:

• 4 filés de salmão (aproximadamente 170 g cada)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Para o molho de ervas:

• 1 xícara de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
• 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
• 1 colher de sopa de endro fresco picado
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
2. Em uma tigela pequena, misture o iogurte natural, o suco de limão, a salsinha, a cebolinha, o endro e o alho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve o molho de ervas na geladeira enquanto prepara o salmão.
3. Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e regue-os com o azeite de oliva.
4. Grelhe o salmão por aproximadamente 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido no ponto desejado. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos filés.
5. Retire o salmão da grelha e sirva-o imediatamente com o molho de ervas por cima.

Dica: Você pode acompanhar o salmão grelhado com molho de ervas com uma salada fresca e legumes grelhados. Arroz branco ou batatas assadas também são ótimas opções de acompanhamento.

Aproveite este prato requintado e saboroso, que certamente agradará a todos os paladares. O salmão grelhado com molho de ervas é uma escolha saudável e elegante que vai encantar seus convidados em qualquer ocasião especial. Bon appétit!