O salmão é um peixe saboroso e saudável, rico em ômega-3 e nutrientes essenciais para o nosso corpo. Uma das formas mais populares de preparar o salmão é assá-lo no forno, o que resulta em uma carne macia, suculenta e cheia de sabor. Nesta receita, compartilharemos uma maneira simples e deliciosa de preparar salmão no forno, garantindo um prato elegante e nutritivo para desfrutar em qualquer ocasião. Siga os passos a seguir e prepare-se para se deliciar com um salmão assado perfeito!
Ingredientes:
- 4 filés de salmão frescos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de endro fresco picado (opcional)
- Fatias de limão para decorar
Instruções:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o alho picado, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Essa será a marinada para o salmão.
- Coloque os filés de salmão em uma assadeira forrada com papel alumínio.
- Despeje a marinada sobre os filés de salmão, certificando-se de que estejam bem cobertos por todos os lados. Deixe marinar por cerca de 15 minutos para absorver os sabores.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e soltando flocos facilmente com um garfo. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos filés.
- Enquanto o salmão está assando, você pode regar os filés ocasionalmente com a marinada restante para garantir que fiquem suculentos e bem temperados.
- Retire o salmão do forno e, se desejar, polvilhe o endro fresco picado por cima para adicionar um toque de frescor e aroma.
- Decore o prato com algumas fatias de limão e sirva imediatamente.
Dicas adicionais:
- Você pode adicionar legumes frescos, como aspargos ou batatas, à assadeira junto com o salmão para ter uma refeição completa.
- Para garantir que o salmão fique mais suculento, você pode cobrir a assadeira com papel alumínio durante os primeiros 10 minutos de cozimento e depois remover para dourar levemente o peixe.
- Acompanhe o salmão assado com uma salada verde fresca ou arroz integral para uma refeição equilibrada.
O salmão assado no forno é uma opção incrivelmente saborosa e saudável para desfrutar de um peixe de alta qualidade. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você pode obter um prato elegante e nutritivo que certamente agradará a todos. Experimente essa receita simples de salmão no forno e aproveite a textura macia, o sabor delicado e os benefícios para a saúde que esse peixe maravilhoso oferece. Bom apetite!
Parece ser muito gostoso. Vou fazer para experimentar.