O salpicão de peru é uma salada refrescante e saborosa, perfeita para servir como acompanhamento ou como prato principal em ocasiões especiais. Essa receita combina a suculência do peru desfiado com uma variedade de ingredientes coloridos e texturas diferentes, resultando em um prato equilibrado e delicioso. O salpicão é muito versátil, podendo ser personalizado de acordo com o seu gosto, adicionando ou substituindo ingredientes. Agora, vamos aos ingredientes e ao passo a passo para preparar esse prato incrível!
Ingredientes para o salpicão de peru:
- 2 xícaras de peito de peru cozido e desfiado
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de maçã verde cortada em cubos
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de iogurte natural
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de alface para decorar
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o peito de peru desfiado, a cenoura ralada, a maçã verde, as uvas-passas, o milho verde, as ervilhas e as azeitonas verdes.
- Em outra tigela, prepare o molho misturando a maionese, o iogurte natural e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela grande e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam bem envolvidos no molho.
- Prove e ajuste os temperos, adicionando mais sal, pimenta ou suco de limão, se necessário.
- Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, para que os sabores se desenvolvam e a salada fique bem geladinha.
- Antes de servir, decore com folhas de alface e sirva o salpicão de peru gelado.
O salpicão de peru pode ser servido como acompanhamento para carnes grelhadas, como recheio de sanduíches ou até mesmo como prato principal. É uma opção leve, refrescante e cheia de sabor, perfeita para desfrutar em diferentes ocasiões. Aproveite essa delícia!
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