Nos dias quentes, nada melhor do que uma sobremesa gelada para refrescar e adoçar o paladar. E se essa sobremesa também for fácil de preparar e deliciosamente crocante, melhor ainda. A sobremesa gelada de biscoito é uma opção perfeita para surpreender a família e os amigos com uma explosão de sabores e texturas. Com camadas de biscoitos embebidos em um creme saboroso e finalizada com uma cobertura irresistível, essa sobremesa conquistará a todos. Se você está procurando uma receita prática e deliciosa para refrescar seus dias de verão, você veio ao lugar certo. Aprenda como fazer uma sobremesa gelada de biscoito e encante-se com essa combinação perfeita entre crocância e cremosidade.
Ingredientes:
- 2 pacotes de biscoitos de sua preferência (pode ser biscoito maisena, biscoito champagne ou biscoito de chocolate)
- 500ml de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo, ralado
- 1 xícara de leite
- Calda de chocolate ou caramelo para finalizar (opcional)
- Biscoito triturado para decorar (opcional)
Utensílios:
- Forma retangular ou redonda (aproximadamente 20x20cm)
- Batedeira ou fouet (batedor de arame)
- Espátula ou colher
Instruções:
- Comece batendo o creme de leite fresco em uma tigela com a ajuda de uma batedeira ou fouet até obter picos firmes. Tenha cuidado para não bater demais e transformar o creme em manteiga. Reserve.
- Em outra tigela, misture o leite condensado e a essência de baunilha até ficar bem incorporado.
- Adicione o creme de leite batido à mistura de leite condensado e misture delicadamente com uma espátula ou colher, fazendo movimentos de baixo para cima, para preservar a textura aerada.
- Reserve um pouco do creme para a cobertura e adicione o chocolate ralado ao restante, misturando bem até ficar homogêneo.
- Em uma forma retangular ou redonda, faça uma camada com metade dos biscoitos, previamente mergulhados rapidamente no leite. Cubra os biscoitos com metade do creme de chocolate.
- Repita o processo, fazendo uma segunda camada com os biscoitos embebidos no leite e finalizando com o restante do creme de chocolate.
- Com o creme reservado, cubra a última camada de creme de chocolate, alisando a superfície com uma espátula.
- Leve a sobremesa à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou deixe de um dia para o outro, para firmar bem.
- Antes de servir, você pode finalizar a sobremesa com uma calda de chocolate ou caramelo, se desejar. Também é possível decorar com biscoito triturado por cima para dar um toque crocante.
- Corte em porções e sirva a sobremesa gelada de biscoito bem fria.
Agora você tem uma deliciosa receita de sobremesa gelada de biscoito para refrescar e encantar seus convidados. Com suas camadas de biscoito crocante e creme cremoso, essa sobremesa é uma combinação perfeita de texturas e sabores. Prepare-se para se deliciar com cada colherada dessa delícia gelada. Bom apetite!