Torta de Banana Caramelizada na Travessa

A Torta de Banana Caramelizada na Travessa é uma sobremesa clássica que combina a doçura das bananas caramelizadas com a textura macia da massa. É uma receita perfeita para impressionar os convidados em um jantar especial ou simplesmente para satisfazer seu desejo por algo doce e reconfortante. Prepare-se para descobrir como fazer esta delícia de dar água na boca!

Ingredientes:

• 4 bananas maduras
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• Chantilly ou sorvete (opcional, para servir)

Modo de Preparo:

Passo 1 – Preparação do Caramelo:

1. Em uma panela, adicione 1/2 xícara de açúcar e 1/4 de xícara de água.
2. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva completamente.
3. Continue cozinhando, sem mexer, até que o caramelo adquira uma cor dourada.
4. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e mexa até que a manteiga derreta e se misture ao caramelo.
5. Acrescente as bananas cortadas em rodelas, a canela em pó e o extrato de baunilha. Cozinhe por alguns minutos até que as bananas fiquem caramelizadas. Reserve.

Passo 2 – Preparação da Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma travessa retangular.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, 1/2 xícara de açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
3. Em outra tigela, misture a manteiga derretida, o leite e os ovos.
4. Combine os ingredientes líquidos com os secos e misture até obter uma massa homogênea.

Passo 3 – Montagem:

1. Despeje metade da massa na travessa untada.
2. Espalhe a mistura de banana caramelizada por cima da massa.
3. Cubra com a massa restante, espalhando-a uniformemente sobre as bananas.

Passo 4 – Assar:

1. Leve a travessa ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

Passo 5 – Conclusão:

1. Retire a torta de banana caramelizada do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
2. Sirva fatias quentes, acompanhadas de chantilly ou sorvete, se desejar.

A Torta de Banana Caramelizada na Travessa é uma sobremesa que combina o sabor doce das bananas caramelizadas com a massa macia e é perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!