A torta de frango é uma opção deliciosa e de preparo rápido. Com uma massa leve e um recheio bem temperado, essa receita é prática e não causa bagunça na cozinha. Perfeita para servir no café da manhã ou no lanche, com certeza será um sucesso entre todos!
Como fazer torta de frango
Para fazer essa deliciosa torta de frango, vamos utilizar ingredientes comuns que provavelmente você já tem em casa, como alho, cebola, pimentão verde, milho verde, ervilha, sal, tomate, peito de frango cozido e desfiado, azeite, cheiro-verde, colorau, pimenta-do-reino, ovo, leite, farinha de trigo e fermento químico em pó.
O preparo dessa torta de frango é bem simples! Primeiro, vamos preparar o recheio de frango e reservar. Em seguida, no liquidificador, batemos a massa até obter uma consistência homogênea. Untamos e enfarinhamos uma forma e despejamos um pouco mais da metade da massa nela. Em seguida, colocamos o recheio, reservando uma parte para decorar, e cobrimos com o restante da massa. Para finalizar, decoramos a torta com o recheio reservado. Assamos por aproximadamente 30 minutos e, depois disso, é só saborear essa delícia!
Ingredientes da receita de torta de frango
Para o recheio
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 1 lata de ervilha (170 g)
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 sachê de molho de tomate (340 g)
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- azeite, cheiro-verde, colorau e pimenta-do-reino a gosto
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- 100 ml de azeite
- 600 ml de leite
- 1/2 colher de sopa de sal
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho até dourar. Em seguida, adicione a cebola, o pimentão verde e o colorau. Refogue até que a cebola fique macia.
- Após a cebola murchar, acrescente o molho de tomate, a pimenta-do-reino, o milho verde, a ervilha e o cheiro-verde. Tempere com sal a gosto.
- Adicione o peito de frango cozido e desfiado e deixe refogar por mais 2 minutos para que os sabores se incorporem.
- Reserve o recheio e deixe esfriar antes de utilizar na montagem da torta.
Da massa
- Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o sal e bata bem até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata bem para incorporar.
- Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
Da montagem
- Despeje um pouco mais que metade da massa em uma forma untada e enfarinhada e espalhe bem.
- Coloque o recheio de frango e nivele bem, reservando parte do recheio para decorar a torta.
- Cubra com o restante da massa, espalhando bem, e decore com o recheio reservado.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos.
- Pronto! Sua torta de frango deliciosa já pode ser saboreada!