Publicidade

Torta de frango

A torta de frango é um clássico da culinária que agrada a todos os paladares. Com sua massa crocante e recheio suculento, é uma opção perfeita para uma refeição reconfortante e deliciosa. Nesta receita, vou compartilhar um passo a passo detalhado para preparar uma torta de frango caseira, desde a massa até o recheio. Com cerca de 600 palavras, você terá todas as informações necessárias para criar uma torta de frango saborosa que vai encantar sua família e amigos. Vamos começar!

Publicidade
Torta de frango
Torta de frango

Torta de Frango

Ingredientes para a massa:

  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
  • 6-8 colheres de sopa de água gelada

Ingredientes para o recheio:

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de caldo de frango
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de legumes picados (cenoura, ervilha, milho, etc.)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Temperos opcionais (salsa, cebolinha, tomilho, etc.)

Instruções:

  1. Comece preparando a massa da torta. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e use um cortador de massa ou os dedos para incorporá-la à farinha até formar uma textura de migalhas grossas.
  2. Gradualmente, adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e misture até a massa começar a se juntar. Pare de adicionar água quando a massa estiver úmida o suficiente para formar uma bola, mas não grudenta.
  3. Divida a massa em duas partes, formando dois discos. Envolva cada disco em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
  4. Enquanto a massa descansa na geladeira, prepare o recheio de frango. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e translúcidos.
  5. Adicione a farinha de trigo à panela e mexa bem para incorporar. Cozinhe por cerca de um minuto para remover o sabor de farinha crua.
  6. Gradualmente, despeje o caldo de frango e o leite na panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe em fogo médio-baixo até que o molho engrosse e fique cremoso.
  7. Adicione o frango desfiado e os legumes picados ao molho. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Cozinhe por mais alguns minutos para aquecer os ingredientes e permitir que os sabores se misturem.
  8. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  9. Retire a massa da geladeira e abra um dos discos em uma superfície levemente enfarinhada até obter uma espessura de cerca de 0,5 cm. Transfira a massa para uma forma de torta, pressionando-a delicadamente no fundo e nas laterais.
  10. Despeje o recheio de frango na forma com a massa.
  11. Abra o segundo disco de massa e cubra a torta, selando bem as bordas. Faça pequenos cortes na parte superior para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
  12. Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que a crosta fique dourada e crocante.
  13. Retire do forno e deixe a torta descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Essa é uma receita clássica de torta de frango que certamente fará sucesso na sua cozinha. Com a massa crocante e o recheio saboroso, você terá uma torta perfeita para compartilhar com sua família e amigos. Aproveite!

Publicidade

Siga nossa pagina no facebook – SEGUIR PAGINA

Visite nosso site – CLIQUE AQUI

Leave a Comment