O pão de queijo é uma iguaria amada em todo o Brasil. Originário do estado de Minas Gerais, essa delícia conquistou o paladar de milhares de pessoas ao redor do país e até do mundo. Com sua massa macia por dentro e crocante por fora, o pão de queijo tradicional é feito com polvilho e queijo, resultando em um sabor único e irresistível.
Hoje, compartilharei com você uma versão prática e rápida dessa receita tão adorada: o pão de queijo de frigideira. A grande vantagem dessa versão é que não é necessário utilizar o forno, bastando apenas uma frigideira para obter um pão de queijo quentinho e delicioso. Perfeito para um lanche rápido ou para um café da manhã especial, esse pão de queijo de frigideira irá surpreender você e seus convidados. Agora, vamos ao passo a passo!
Receita de Pão de Queijo de Frigideira:
Ingredientes:
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser queijo minas padrão, muçarela ou outro queijo de sua preferência)
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque o polvilho doce e o queijo ralado. Essa combinação de ingredientes é essencial para obter a consistência e o sabor característicos do pão de queijo.
- Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite, o óleo vegetal e o sal. Essa mistura líquida irá ajudar a dar liga à massa do pão de queijo.
- Despeje a mistura líquida sobre o polvilho e o queijo ralado. Em seguida, misture tudo vigorosamente até obter uma massa consistente e que se solte das mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de polvilho ou leite para ajustar a consistência.
- Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. É importante utilizar uma frigideira antiaderente para evitar que o pão de queijo grude.
- Divida a massa em pequenas porções e faça bolinhas com as mãos. Essas bolinhas serão os pães de queijo individuais.
- Coloque as bolinhas de massa na frigideira, deixando um espaço entre elas para que possam crescer. É recomendável não colocar muitas bolinhas ao mesmo tempo para facilitar o manuseio.
- Tampe a frigideira e deixe o pão de queijo cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada. Essa etapa é importante para garantir que o pão de queijo fique bem cozido por dentro.
- Vire os pães de queijo com o auxílio de uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 5 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes. Esse tempo pode variar de acordo com o fogão, então fique atento para não queimar.
- Retire os pães de queijo da frigideira e sirva ainda quentes. O pão de queijo de frigideira fica delicioso quando consumido fresquinho. Você pode apreciá-lo sozinho ou acompanhado de café, chá ou suco.
Agora você pode desfrutar do sabor inconfundível do pão de queijo de forma prática e rápida. Com essa receita, você poderá satisfazer aquela vontade de um pão de queijo fresquinho a qualquer hora do dia. Experimente e delicie-se com essa versão irresistível do clássico pão de queijo. Bom apetite!
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