O pastelão de forno é uma iguaria deliciosa e versátil que combina massa crocante e um recheio saboroso. É perfeito para refeições em família ou para servir em ocasiões especiais. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um pastelão de forno simples e delicioso que certamente agradará a todos os paladares. Prepare-se para saborear um prato que une praticidade e sabor!
Modo de Preparo:
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água morna
Para o Recheio:
- 500g de carne moída (ou outro recheio de sua escolha, como frango, legumes, queijo, etc.)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara de ervilhas (opcional)
Passo 1: Preparação da Massa
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione o óleo e a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Divida a massa em duas partes: uma para a base e outra para a cobertura.
Passo 2: Preparação do Recheio
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que ela esteja completamente cozida. Se preferir, use outro recheio de sua escolha. Acrescente o tomate picado, as azeitonas, o milho e as ervilhas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo 3: Montagem
Forre o fundo de uma forma refratária com metade da massa preparada para a base. Pressione bem para que fique uniforme. Em seguida, adicione o recheio preparado sobre a massa.
Passo 4: Cobertura
Abra a outra metade da massa em uma superfície enfarinhada e coloque-a sobre o recheio na forma. Una as bordas da massa para selar o pastelão. Você pode decorar a parte superior com pequenas tiras de massa, se desejar.
Passo 5: Assamento
Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve o pastelão ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Passo 6: Serve e Aproveite!
Retire o pastelão do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em porções individuais. Sirva seu pastelão de forno quentinho e desfrute dessa refeição saborosa.
Conclusão: Este pastelão de forno é uma opção deliciosa para refeições em família ou para compartilhar com amigos. A massa crocante e o recheio saboroso tornam essa receita irresistível. Experimente com diferentes recheios para variar o sabor e aproveite cada pedaço deste prato caseiro e reconfortante.