Se você está procurando por um petisco ou acompanhamento saboroso e reconfortante, os bolinhos de carne moída com queijo são uma excelente opção. Esses bolinhos são feitos com uma mistura de carne moída temperada, recheada com queijo derretido e fritos até ficarem dourados e crocantes. Combinando a suculência da carne com o sabor cremoso do queijo, esses bolinhos são uma verdadeira explosão de sabores em cada mordida. Nesta receita, vou compartilhar com você uma forma simples e deliciosa de preparar esses bolinhos. Prepare-se para se deliciar com esse petisco irresistível. Vamos à receita!
Ingredientes:
- 500g de carne moída (preferencialmente patinho)
- 1 cebola pequena, picada em cubos pequenos
- 2 dentes de alho, picados
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- 150g de queijo muçarela cortado em cubos pequenos
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola picada, o alho, o ovo e a farinha de rosca. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Pegue uma porção da massa de carne com as mãos e faça uma bola. Em seguida, achate a bola na palma da mão para formar uma pequena “panqueca”.
- Coloque um cubo de queijo muçarela no centro da “panqueca” de carne e feche a massa ao redor do queijo, formando um bolinho. Certifique-se de que o queijo esteja completamente envolvido pela carne.
- Repita o processo com o restante da massa e do queijo, formando todos os bolinhos.
- Em uma frigideira funda, aqueça óleo suficiente para cobrir os bolinhos. Quando o óleo estiver quente, coloque os bolinhos aos poucos, sem sobrecarregar a frigideira.
- Frite os bolinhos por cerca de 5 minutos, virando-os delicadamente para dourar por igual. Certifique-se de que fiquem completamente cozidos por dentro.
- Retire os bolinhos da frigideira com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha, para absorver o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de carne moída com queijo ainda quentes, acompanhados de molho barbecue, maionese temperada ou outro molho de sua preferência.
Dica: Se preferir uma versão assada, você pode colocar os bolinhos em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, virando-os na metade do tempo de cozimento.
Os bolinhos de carne moída com queijo são uma opção irresistível para petiscos ou acompanhamentos. Com sua combinação de carne suculenta e queijo derretido, esses bolinhos são uma verdadeira explosão de sabores. Sirva em festas, reuniões ou até mesmo como um lanche saboroso. Com essa receita simples e deliciosa, você certamente irá conquistar todos os paladares. Prepare esses bolinhos e desfrute de cada mordida desse petisco irresistível. Bom apetite!