A maionese é um acompanhamento clássico que adiciona cremosidade e sabor a diversos pratos. Se você está procurando uma variação deliciosa e fácil de fazer, experimente a maionese de ovo cozido. Essa receita combina a suavidade do ovo cozido com a textura sedosa da maionese, resultando em um molho irresistível. Nesta receita, compartilharemos como preparar uma Maionese de Ovo Cozido que vai elevar seus sanduíches, saladas e petiscos a um novo patamar de sabor. Prepare-se para saborear uma maionese caseira e cremosa que vai surpreender o seu paladar!
Ingredientes:
- 2 ovos cozidos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Descasque os ovos cozidos e separe as gemas das claras.
- Em uma tigela, coloque as gemas cozidas e amasse-as com um garfo até obter uma consistência cremosa.
- Adicione a mostarda Dijon e misture bem.
- Lentamente, comece a adicionar o óleo vegetal em fio fino, enquanto bate constantemente com um batedor de arame ou batedeira em velocidade baixa. Continue adicionando o óleo até que a maionese comece a engrossar e atinja a consistência desejada.
- Adicione o vinagre de maçã ou suco de limão e continue batendo até que a maionese esteja completamente misturada e suave.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e misture novamente para incorporar os temperos.
- Transfira a maionese de ovo cozido para um frasco ou recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
A maionese de ovo cozido está pronta para ser utilizada como acompanhamento ou molho em sanduíches, saladas, hambúrgueres e outros pratos de sua preferência.
Essa Maionese de Ovo Cozido vai transformar seus pratos favoritos com sua textura cremosa e sabor rico. Além de ser deliciosa, você tem a vantagem de utilizar ingredientes caseiros e frescos. Experimente esta receita e desfrute da perfeita combinação entre ovo cozido e maionese, proporcionando um toque especial aos seus pratos!