Se você está procurando uma opção de lanche rápida, saudável e cheia de sabor, a crepioca de queijo com tomate e orégano é uma escolha perfeita. Essa receita combina a leveza e versatilidade da crepioca, feita com tapioca e ovos, com o delicioso sabor do queijo derretido, tomate fresco e o aroma do orégano. É uma combinação clássica que agrada a todos os paladares. Nesta receita, vou compartilhar com você um passo a passo simples para preparar uma crepioca de queijo com tomate e orégano, que pode ser apreciada como um lanche rápido ou até mesmo como uma refeição leve. Delicie-se com essa combinação irresistível!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
- 1/4 de xícara de queijo muçarela ralado
- 1 tomate médio, cortado em rodelas finas
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva (para untar a frigideira)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos até que fiquem bem misturados.
- Adicione a goma de tapioca hidratada aos ovos e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Tempere a massa com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um fio de azeite de oliva para untar.
- Despeje metade da massa na frigideira, espalhando-a para formar uma camada fina.
- Distribua metade do queijo muçarela ralado sobre a massa.
- Coloque algumas rodelas de tomate por cima do queijo.
- Polvilhe orégano a gosto sobre o tomate.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que a crepioca esteja firme e o queijo derretido.
- Dobre a crepioca ao meio, formando meia-lua, e transfira para um prato.
- Repita o processo com o restante da massa e dos ingredientes.
- Sirva as crepiocas de queijo com tomate e orégano ainda quentes e aproveite!
Essa crepioca de queijo com tomate e orégano é uma opção prática e saborosa para um lanche ou refeição leve. A combinação do queijo derretido com o tomate fresco e o aroma do orégano traz uma explosão de sabores a cada mordida. A crepioca, feita com tapioca e ovos, é uma alternativa sem glúten e mais leve do que uma massa tradicional. Você pode personalizar essa receita adicionando outros ingredientes, como folhas de manjericão fresco, presunto ou até mesmo substituindo o queijo por uma opção vegana. Sirva essas crepiocas quentinhas e aproveite um lanche delicioso e satisfatório!