Quando se fala em doces, o doce de leite é uma verdadeira paixão que conquista o paladar de muitas pessoas. E se você está em busca de uma versão ainda mais especial, o Doce de Leite de Corte é a escolha perfeita. Com sua textura macia e cremosa, esse doce é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Preparado de maneira caseira, ele possui um sabor rico e delicioso, capaz de alegrar qualquer momento do dia.
Essa receita tradicional de Doce de Leite de Corte requer apenas alguns ingredientes básicos, como leite, açúcar e manteiga. O processo de cozimento lento e constante é essencial para garantir a consistência ideal, resultando em um doce que pode ser facilmente cortado em pedaços. A adição de essência de baunilha é opcional, mas agrega um toque de aroma e sabor irresistível.
Seja para desfrutar puro, servir como acompanhamento de queijos ou utilizar como recheio de bolos e tortas, o Doce de Leite de Corte é uma opção versátil e deliciosa. Prepare essa receita em casa e encante sua família e amigos com essa maravilha doce e irresistível. Garanta momentos de prazer e satisfação ao saborear esse doce de leite que certamente será um sucesso em todas as ocasiões.
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Instruções:
- Prepare uma forma: Unte uma forma retangular ou quadrada com manteiga e reserve.
- Misture os ingredientes: Em uma panela grande, adicione o leite, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo médio-alto e mexa constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Cozinhe o doce de leite: Reduza o fogo para médio e continue mexendo sem parar para evitar que o doce queime no fundo da panela. Cozinhe por aproximadamente 1 hora, ou até que o doce de leite atinja o ponto de corte desejado. Você pode testar o ponto colocando um pouco do doce em um recipiente com água gelada. Se ele formar uma bola firme que se desprende facilmente, estará pronto.
- Adicione a essência de baunilha: Se desejar, adicione a essência de baunilha ao doce de leite já pronto e misture bem.
- Despeje na forma: Retire a panela do fogo e despeje o doce de leite na forma previamente untada. Espalhe-o de maneira uniforme.
- Deixe esfriar e corte: Deixe o doce de leite esfriar completamente em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por algumas horas para que fique mais firme. Depois de refrigerado, corte-o em quadrados ou retângulos do tamanho desejado.
- Sirva e aproveite: O doce de leite de corte está pronto para ser servido. Desfrute dessa delícia caseira!
Essa receita de doce de leite de corte é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com sua textura macia, cremosa e sabor adocicado, ele é perfeito para ser saboreado puro, acompanhado de queijos, ou até mesmo utilizado como recheio para bolos, tortas e outras sobremesas. Surpreenda sua família e amigos com esse doce irresistível, que certamente vai conquistar a todos com seu sabor delicioso e caseiro.