Granola Fit caseira

Granola é uma opção saudável e deliciosa para adicionar ao seu café da manhã, lanches ou até mesmo como um acompanhamento crocante para sobremesas. O melhor de tudo é que você pode fazer a sua própria granola em casa, personalizando os ingredientes de acordo com as suas preferências. Nesta receita, vou compartilhar com você um passo a passo simples para preparar uma granola caseira cheia de sabor e textura. Vamos lá!

Ingredientes:

• 3 xícaras de aveia em flocos
• 1 xícara de castanhas (como amêndoas, castanha-do-pará, castanha de caju) picadas
• 1 xícara de sementes (como sementes de abóbora, sementes de girassol)
• 1 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de mel, xarope de bordo ou outro adoçante líquido de sua preferência
• 1/4 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• Uma pitada de sal
• Frutas secas picadas (opcional, como cranberries, passas, damascos)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, as castanhas, as sementes e o coco ralado.
3. Em uma panela pequena, aqueça o mel (ou outro adoçante líquido), o óleo de coco, o extrato de baunilha, a canela em pó e o sal em fogo baixo. Mexa bem até que os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos na tigela e mexa bem para garantir que tudo esteja bem revestido.
5. Espalhe a mistura uniformemente na assadeira forrada e pressione levemente para compactar.
6. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a granola esteja dourada e crocante. Lembre-se de mexer a granola a cada 10 minutos para garantir que as bordas não queimem.
7. Retire a assadeira do forno e deixe a granola esfriar completamente.
8. Se desejar, adicione as frutas secas picadas à granola resfriada e misture bem.
9. Armazene a granola caseira em um recipiente hermético em local fresco e seco. Ela pode ser mantida por várias semanas.

Agora você tem uma deliciosa granola caseira pronta para ser desfrutada no café da manhã com iogurte, leite ou frutas frescas, ou mesmo como um lanche crocante ao longo do dia. Aproveite a versatilidade dessa receita e experimente diferentes combinações de ingredientes para criar a sua granola personalizada!