O pão de queijo é um clássico da culinária brasileira e conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Originário do estado de Minas Gerais, esse quitute é conhecido por sua massa macia por dentro e crocante por fora, além do sabor irresistível do queijo. O pão de queijo é perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde, e pode ser apreciado tanto quente quanto em temperatura ambiente. Se você quer experimentar um dos sabores mais autênticos do Brasil, siga essa receita simples e prepare pão de queijo em sua própria casa.
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Ingredientes:
- 500g de polvilho doce
- 250ml de leite
- 100ml de óleo vegetal
- 2 ovos
- 200g de queijo minas padrão ralado (ou queijo muçarela)
- 1 colher de chá de sal
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver. Em seguida, desligue o fogo.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e despeje a mistura de leite e óleo quente sobre ele. Mexa bem para incorporar.
- Deixe a mistura de polvilho descansar por alguns minutos até que esteja morna.
- Adicione os ovos um por um, misturando bem a cada adição.
- Acrescente o queijo minas padrão ralado e o sal à massa. Continue misturando até obter uma massa homogênea e pegajosa.
- Com as mãos levemente untadas, modele pequenas porções de massa em formato de bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Certifique-se de deixar espaço suficiente entre as bolinhas, pois elas vão crescer durante o processo de cozimento.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os pães de queijo por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados por fora.
- Retire os pães de queijo do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de servir. Eles ficam especialmente saborosos quando consumidos ainda quentes.
Agora você tem uma receita deliciosa de pão de queijo para desfrutar. Sirva acompanhado de um café fresquinho e aproveite essa iguaria brasileira tão amada!
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