O pudim é uma das sobremesas mais adoradas em todo o mundo, e não é difícil entender o porquê. Sua textura suave e sabor doce são irresistíveis. Mas que tal dar um toque de diversão a essa sobremesa clássica? Neste artigo, você aprenderá a preparar um Pudim de Buraquinhos, uma variação criativa e deliciosa do pudim tradicional. Com sua aparência única e sabor inigualável, o Pudim de Buraquinhos é perfeito para impressionar amigos e familiares em qualquer ocasião especial.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 de xícara de chocolate em pó
- 1/4 de xícara de creme de avelã (Nutella ou similar)
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a calda
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio e deixe a mistura caramelizar, mexendo ocasionalmente. Isso deve levar cerca de 10 minutos, até obter um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim com furo no meio, espalhando-o bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
Passo 2: Preparando o pudim
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Divida essa mistura em duas partes iguais em recipientes separados.
Passo 3: Sabor de chocolate
- Em um dos recipientes com metade da mistura, adicione o chocolate em pó e misture bem até que o chocolate esteja completamente incorporado à massa.
- Despeje essa mistura sobre a calda na forma de pudim. Isso será a primeira camada do pudim.
Passo 4: Buraquinhos de sabor
- No outro recipiente com a outra metade da mistura, adicione o creme de avelã (Nutella ou similar) e misture até que esteja completamente incorporado.
- Com cuidado, despeje essa mistura sobre a camada de chocolate na forma de pudim.
Passo 5: Assando o pudim
- Cubra a forma de pudim com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior.
- Preencha a assadeira maior com água quente, criando um banho-maria.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme, mas ainda ligeiramente cremoso no centro.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.
Conclusão
O Pudim de Buraquinhos é uma sobremesa única que combina a suavidade do pudim tradicional com camadas de sabores diferentes. A calda de caramelo se mistura com o chocolate e o creme de avelã, criando uma experiência de sabor verdadeiramente especial.
A diversão deste pudim está nos “buraquinhos” de sabor, onde cada colherada revela uma surpresa diferente. É uma sobremesa perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender a família em um jantar comum.
A preparação pode parecer um pouco mais complexa do que um pudim tradicional, mas o resultado final vale a pena. Se você procura uma sobremesa que impressione tanto visualmente quanto pelo sabor, o Pudim de Buraquinhos é a escolha certa. Experimente esta receita e encante todos com essa deliciosa e divertida variação do clássico pudim.