Nada se compara ao sabor irresistível de uma bolacha de fubá feita em casa. Com sua textura crocante e sabor reconfortante, esse biscoito tradicional da culinária brasileira conquista paladares por todo o país. Com esta receita, você poderá desfrutar do prazer de preparar suas próprias bolachas de fubá, com ingredientes simples e um toque de amor. A combinação perfeita de fubá, farinha de trigo, manteiga e açúcar resulta em uma massa deliciosa, que se transforma em biscoitos dourados e crocantes no forno. Siga o passo a passo e encante sua família e amigos com essas bolachas caseiras que farão todos quererem repetir. Prepare-se para se deliciar com o sabor autêntico e o aroma acolhedor dessas bolachas de fubá.
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Certifique-se de que todos os ingredientes secos estejam bem combinados.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente à mistura seca e use as mãos para incorporá-la até obter uma consistência de migalhas finas.
- Em seguida, adicione os ovos à mistura e a essência de baunilha, se estiver usando. Continue misturando até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo para dar liga à massa.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, pegue pequenas porções da massa e enrole-as entre as mãos para formar bolinhas. Coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre cada bolacha.
- Com as costas de um garfo levemente enfarinhado, pressione cada bolacha para achatar levemente e fazer um padrão decorativo.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse as bolachas por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem douradas nas bordas.
- Retire do forno e deixe as bolachas esfriarem completamente antes de servir. Elas vão ficar mais crocantes à medida que esfriam.
Aproveite essas deliciosas bolachas de fubá como um lanche saboroso acompanhado de chá ou café. Elas também são ótimas para compartilhar com amigos e familiares. Bom apetite!